ፒየምርት ስም: ንፁህ የቤርጋሞት ኤሴንቲስ፣ የቤርጋሞት ዘይት

ዝርዝር መግለጫዎች

ተጨማሪ ዝርዝሮች————————————————————————————————————————

ስለ ቤርጋሞት ዘይት

የቤርጋሞት አስፈላጊ ዘይትበአበርጋሞት ብርቱካናማ ፍሬ ውስጥ ባሉ ሴሎች የሚመረተው ቀዝቃዛ ግፊት ያለው አስፈላጊ ዘይት ነው። ይህ ዘይት በጣም ተወዳጅ የሆነ ሽቶ ነው።

የቤርጋሞት አስፈላጊ ዘይት በ18ኛው ክፍለ ዘመን ጀርመን መጀመሪያ ላይ በፋሪና የተቀናበረው የመጀመሪያው ኤው ደ ኮሎኝ ዋና አካል ነው። የቤርጋሞት ዘይት እንደ መዓዛ ንጥረ ነገር የመጀመሪያው መዝገብ በ1714 ሲሆን በኮሎኝ በሚገኘው የፋሪና መዝገብ ውስጥ ይገኛል። አንድ መቶ የቤርጋሞት ብርቱካን ሦስት አውንስ (85 ግራም) የቤርጋሞት ዘይት ያመርታል። የቤርጋሞት አስፈላጊ ዘይት መዓዛ ከአበባ ኖት ካለው ጣፋጭ ቀላል የብርቱካን ልጣጭ ዘይት ጋር ተመሳሳይ ነው።

"Earl Grey tea" የቤርጋሞት አስፈላጊ ዘይት እንደ ጣዕም የያዘ የጥቁር ሻይ አይነት ነው።

ተለዋዋጭ ክፍልፋይ

በዘይቱ ውስጥ ያሉት ዋና ዋና ውህዶች ሊሞኔን፣ ሊናሊል አሲቴት፣ ሊናሎል፣ γ-ተርፒኔን እና β-ፒኔን ሲሆኑ፣ በአነስተኛ መጠን ደግሞ ጌራኒያ እና β-ቢሳቦሊን ናቸው።

ሊናሊል አሲቴት እና ሊናሎል በጥራት ደረጃ የቤርጋሞት ዘይት በጣም አስፈላጊ ክፍሎች ናቸው።

ፕሮዳክሽን

ዛሬ ዘይቱ የሚወጣው "ፔለርስ" በሚባሉ ማሽኖች በሜካኒካል መንገድ ነው፤ እነዚህ ማሽኖች የፍራፍሬውን ውጫዊ ክፍል በሚፈስ ውሃ ስር "ይቧጭራሉ"፤ ይህም ንጥረ ነገሩን ከውሃው ለመለየት ወደ ሴንትሪፉጅ የሚዘዋወር ኢምዩሽን እንዲፈጠር ያደርጋል።